Rumia

Los rumiantes son mamíferos del orden Artiodactyla que se caracterizan por digerir los alimentos en dos etapas: en la primera, consumen y almacenan el material vegetal ingerido; en la segunda, lo regurgitan para masticarlo nuevamente en un proceso conocido como rumia. Este mecanismo les permite aprovechar de manera más eficiente la celulosa presente en los vegetales mediante la acción de microorganismos simbióticos que habitan en su estómago poligástrico.

Wikipedia →